مجله دنیلوس

بسیاری از افراد برای افزایش هوشیاری و رفع خستگی، قهوه می‌نوشند، اما برخی از افراد بعد از نوشیدن قهوه دچار خواب‌آلودگی و احساس خستگی می‌شوند. این موضوع ممکن است عجیب به نظر برسد، اما دلایل علمی و فیزیولوژیکی متعددی دارد.

اسپرسو به دو نوع اصلی تقسیم می‌شود: اسپرسو سینگل و اسپرسو دبل. تفاوت‌های این دو نوع اسپرسو نه تنها در طعم و عطر آن‌ها، بلکه در نحوه تهیه و مقدار قهوه مورد استفاده نیز مشهود است. در این متن، به بررسی عمیق‌تر این دو نوع اسپرسو و تفاوت‌های کلیدی آن‌ها خواهیم پرداخت.

قهوه پی بی (PB)، که مخفف عبارت "Peaberry" است، نوعی دانه قهوه خاص است که در واقع تفاوت‌های زیادی با دانه‌های قهوه معمولی دارد. در اینجا به طور کامل توضیح می‌دهم:

قهوه می‌تواند یک نوشیدنی مفید برای ورزشکاران باشد، مشروط بر اینکه به میزان مناسب مصرف شود و تأثیرات آن بر بدن فرد در نظر گرفته شود. نوشیدن قهوه می‌تواند برای ورزشکاران مزایای متعددی داشته باشد، به‌ویژه به دلیل کافئین موجود در آن. در ادامه به برخی از مهم‌ترین تأثیرات آن می‌پردازیم:

ترش شدن طعم قهوه یکی از مشکلات رایجی است که بسیاری از افراد با آن مواجه می‌شوند. این مشکل به دلایل مختلفی مانند روش دم‌آوری، نوع دانه قهوه، برشته‌کاری و نحوه آسیاب کردن بستگی دارد. در ادامه، هر یک از این عوامل را به‌طور کامل بررسی می‌کنیم و راهکارهایی برای بهبود طعم قهوه ارائه می‌دهیم.

قهوه کیوتو (Kyoto Coffee) یا قهوه قطره‌ای کیوتو یک روش دم‌آوری سنتی ژاپنی است که به صورت دم‌آوری سرد انجام می‌شود. این روش در شهر کیوتو محبوب شده و به همین دلیل به این نام شناخته می‌شود.